Se considera que el estrés oxidativo es un factor etiológico importante en la OA

El estrés oxidativo se considera un factor etiológico importante en la OA [20], y la quercetina antioxidante se ha utilizado con éxito como un complemento en las enfermedades artríticas humanas y experimentales [21, 22]. Recientemente se han introducido nuevas formulaciones de PEA en el mercado sanitario italiano e internacional, tanto en el campo humano como en el veterinario [14]. Comprenden principalmente formulaciones micronizadas o ultramicronizadas de PEA (es decir, partículas micron o submicronizadas con mejor solubilidad), que muestran una actividad superior en comparación con PEA ingenua [23]. En algunas formulaciones, la PEA está micronizada (o ultramicronizada) junto con polifenoles naturales, lo que muestra un efecto sinérgico y la capacidad de atacar también la cascada de estrés oxidativo [14]. La más nueva de estas formulaciones es un compuesto co-ultramicronizado de PEA con quercetina (PEA-Q).